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| 1.鱼苗阶段的生物学特征 2.鱼苗培育 3.鱼种培育 4.鱼苗鱼种运输及检疫 |
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1、形态特征与鉴别
一、生产上常用的鱼苗、鱼种生长期的划分
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2、鱼苗培育 (请点击这里可观看鱼种的养殖) |
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鱼苗鱼种培育 鱼苗是指鱼类受精卵正常发育孵化脱膜后生长到体长2．6厘米这段时期的鱼体。鱼苗长到全长3厘米左右时，称为夏花鱼种。夏花鱼种培育到当年12月底出池时称为1龄鱼种；培育到第二年冬季出池时，称为2龄鱼种。一般把从鱼苗人池起培育到2龄鱼种这段生产过程统称为鱼苗鱼种培育。其间又可划分为鱼苗培育和鱼种培育两个阶段。鱼类在这个时期处于生命的早期，具有许多不同于成鱼的生物学特点，所以在这个生产过程中需采取特殊、细致的技术措施，使鱼苗鱼种的成活率和规格尽量提高，为成鱼饲养生产准备好数量充足质量上乘的物质基础。同时，鱼苗鱼种培育也是养殖生产过程中周期短、经济效益较高的阶段。 一、鱼苗培育前的准备工作 (一)、鱼苗池的选择 鱼苗池的选择标准：要求有利于鱼苗的生长、饲养管理和拉网操作等。具体应具备下列条件： 第一，水源充足，注排水方便，水质清新，无任何污染。因为鱼苗在培育过程中，要根据鱼苗的生长发育需要随时注水和换水，才能保证鱼苗的生长。 第二，池形整齐，最好鱼池应向阳、长方形东西走向。这种鱼池水温易升高，浮游植物的光合作用较强，浮游植物繁殖旺盛，因此；对鱼苗生长有利。 第三，面积和水深适宜。面积为0.067～0．2公顷，水深1. 5米为宜。面积过大，饲养管理不方便，水质肥度较难调节控制;面积过小，水温、水质变化难以控制，相对放养密度小，生产效率低。 第四，池底平坦，汲泥厚度少于20厘米，无杂草。淤泥过多，水质易老化，耗氧过多对鱼苗不利，拉网操作不方便。水草吸收池水营养盐类，不利于浮游植物的繁殖。 第五，堤坝牢固，不漏水，底质以壤土最好，沙土和粘土均不适宜。有裂缝漏水的鱼池，易形成水流，鱼苗顶水流集群，消耗体力，影响摄食和生长。 (二)、鱼苗池的清整和消毒 1.清整鱼池 一般每年进行1次，最好是在秋天出池后或冬季进行。方法是：先把池水排干，经过日晒，杀死病虫害，并使土壤疏松，同时整修加固损坏的池埂，堵塞漏洞裂缝，平整塘底，铲除杂草，挖出过厚的淤泥，加速有机质分解，提高池塘肥力。鱼苗放养前1个月要进行第二次排水。日晒后进一步修整，给鱼苗生长创造一个良好的环境条件。 2.药物清塘 利用药物杀死野杂鱼、敌害生物、鱼体寄生虫、病原菌，是改良水质提高鱼苗成活率的重要措施。清塘落般在鱼苗放养前10～12天进行。若时间过早，鱼苗放养时往往又会重新出现一些有害生物；时间过晚，药物毒性还没消失易毒死鱼苗，或是池水尚未变肥，浮游生物欠缺，影响鱼苗生长.在北方鱼苗池的清整和消毒一般在5月10日前必须结束。清塘常用的药物和方法有以下几种： (1)生石灰清塘：生石灰清塘是最有效、最经济实用的方法。作用原理是:生石灰遇水后发生化学反应，放出大量热能，产生氢氧化钙，在短时间内使池水的pH值迅速提高到11以上，能杀死野杂鱼和鱼类敌害生物及病原体，生石灰清塘可分干塘清塘和带水清塘两种方法，一般采用干塘清塘法，在水源不便或无法排于池水的情况下才带水清塘。 干塘清塘：先把池水排低至5～10厘米，在池底四用挖若干小坑，将生石灰倒入小坑内，加水化开后，不待其冷却即向全池边缘和池中心均匀泼洒，甩量一般为75～150千克／0．067公顷(1亩，下同)。为了提高清塘效果、次日可用铁耙将池塘底泥耙动一下，使生石灰与淤掘充分混合。干塘清塘时不要把水完全排干，否则泥鳅钻人泥中杀不死；另外石灰浆与空气接触时间过长，产生碳酸钙沉淀，起不到清塘效果。因此即使是经一冬天暴晒完全干涸的池塘，用石灰浆全泣均匀泼洒后，也要马上向池中注入5厘米深的水，让生石灰充分发生化学反应。 带水清塘；是在水深1米左右，将溶化好的石灰浆趁热向池中均匀泼洒。用量一般为150～250千克／0．067公顷。注意事项：①清塘所用生石灰必须是块状，存放时间不可过长，否则生石灰吸收空气中的水分和二氧化碳而逐渐变成粉粒状的磷酸钙而失效。②影响生石灰清塘效果的主要因素是水的硬度、pH值、生石灰的质量、操作技术、池水多少、池底淤泥量等。生产中要根据这些因素的变化灵活增减生石灰用量。水的硬度高，pH值低，淤泥厚的池塘，应适当增加生石灰用量。③修建在盐碱坞或池水碱性大的池塘以及急需放鱼的池塘；不要用生石灰清塘而应改用漂白粉清塘。④清塘要选择晴朗无风的天气进行，遇有小风时，要在上风头顺风撒药，操作时要戴口罩和手套，以免人体受伤。⑤撤生石灰3～4天后，再将底泥翻动1次，使没反应的生石灰充分发生化学反应，以免放鱼后起毒害作用。然后可向池塘注水。用生石灰清塘注水后8～10天，才能向池内放鱼。 用生石灰清塘的好处：生石灰遇水后可使pH值上升到11以上，杀死一切生物，消毒彻底；生石灰能使底泥的结构变得疏松，增加透气性，加快淤泥中有机质的分解由于改变了淤泥的胶状结构，被底泥吸附的氮、磷、钾等营养元素，可以释放出一部分，提高池水的肥度；钙本身是植物及动物不可缺少的营养元素，施用生石灰能起到施肥的作用。实践证明，用生石灰清塘，等于给池塘施了1次肥，相当于每0．067公顷施25～50千克厩肥的肥效；生石灰还可以中和泥中的有机酸，缓冲水中二氧化碳的含量，使池水保持稳定的酸碱度，呈中性或徽碱性，改善了水质，有利于鱼类生长；还能促进轮虫冬卵的萌发，有利于浮游动物繁殖；混浊的池水，施用生石灰后可以降低池水的混浊度，有利于浮游植物的繁殖。 (2)漂白粉清塘：漂白粉清塘的效果与生石灰相似，药性消失快，对急于使用的鱼池更为适宜；漂白粉遇水产生次氯酸和新生态的氧，能杀死敌害生物和细菌，但没有生石灰改良水质和施肥的作用。漂白粉用量：带水清塘每0.067公顷水深1米用15千克，等于每立方米用20克(即使池水达20ppm浓度)，也可以干池清塘，每0．067公顷用量为5千克。使用方法：将池水排低至5～10厘米，将漂白粉在瓷盆内用清水溶解后，立即遍池泼洒，两天后可向池中注水，池塘注水1周后方可放鱼。注意事项；漂白粉极易吸潮分解，放出的新生态氧对金属有损坏作用,因此贮藏漂白粉时应密封在陶瓷容器内。不可用金属容器，放在用凉干燥处，防止失效。操作人员应戴口罩、并要在上风头泼洒药剂，以防中毒和腐蚀衣服。放鱼前最好用试水鱼进行试验后再大量放鱼。(3)睛塘净清塘：清塘净是近几年由鱼药厂家生产的清塘用鱼药，它的优点是用量少，劳动强度小，易于操作，对野杂鱼；各类病原苗，寄生虫有极强的杀灭作用。但药性消失缓慢，放鱼时需先放试水鱼。 (三)、放苗前检查池水水质 放苗前1～3天要对池水水质做一下检查。其目的是： 1．测试池塘药物毒性是否消失方法是从清塘池中取一盆底层水放几尾鱼苗，经0.5～l天鱼苗生活正常，证明毒性消失，可以放苗。 2.检查池中有无有害生物 方法是用鱼苗网在塘内拖几次，俗称“拉空网”。如发现大量丝状绿藻，应用硫酸铜杀灭，并适当施肥，如有其他有害生物也要清除。 3．检查池水的肥度 观察池水水色，一般以黄绿色、淡黄色、灰白色(主要是轮虫)为好。池塘肥度以中等为好，透明度 20～30厘米，浮游植物生物量20～50毫克／升。如池水中有大量大型枝角类出现，可用0．5 ppm敌百虫，全池泼洒，并适当施肥。 二、鱼苗放养 (一)、放养密度 鱼苗的放养密度对鱼苗的生长速度和成活率有很大影响。密度过大鱼苗生长缓慢或成活率较低，发塘时间过长，影响下一步鱼种饲养的时间。密度过小，虽然鱼苗生长较快，成活率较高，但浪费池塘水面，肥料和饵料的利用率也低，使成本增高。放养密度对鱼苗生长和成活率的影响实质上是饵料、活动空间和水质对鱼苗的影响。鱼苗密度过大，饵料往往不足，活动空间小(特别是培育后期鱼体长大时)，水质条件较差、溶氧量低，因此鱼苗的生长就较慢、体质较弱，致使成活率降低。 在确定放养密度时，应根据鱼苗、水源、肥料和饵料采源、鱼池条件、放养时间的早晚和饲养管理水平等情况灵活掌握。目前，鱼苗培育大都采用单养的形式，由鱼苗直接养成夏花，每0．067公顷放养10万～15万尾；由鱼苗养成乌子，每0．067公顷放养15万～20万尾；由乌于养到夏花时，一般放养密度为每0．067公顷3万～5万尾。在北方由于无霜期短，为了延长苗种生长期，培育大规格鱼种，各地普遍利用塑料温室大棚进行早繁或南苗北运的方式，比传统育苗提早15～20天，从而延长了苗种生长期。 (二)、培养下池前的适口饵料 鱼苗下池时能吃到适口的食物是鱼苗培育的关键技术之一，也是提高鱼苗成活率的重要一环。在生产实践中应引起重视。具体操作是在清塘后，在鱼苗下池前1周左右注水50～60厘米，并立即向池中施放有机肥料以繁殖适量的天然饵料，鱼苗下池后便可吃到足够的适口食物，这种方法也称“肥水下塘”。它的技术要点在于掌握合适的施肥时间，使施肥后浮游物的繁殖正好适合下塘鱼苗摄食的需要。池塘施肥后，各类浮游动物出现，首先是原生动物，其次是轮虫，再次是枝角类，最后为桡足类。这是由于它的成熟时间和繁殖速度不同所致。鱼苗从下塘到全长15～20毫米；吃食食物大小的变化一般是：轮虫和无节幼虫－小型枝角类－大型枝角类和桡足类。而鱼苗下池时的适口饵料是轮虫，因此池中出现轮虫繁殖的高峰期正是鱼苗下池之时。这样刚下塘的鱼苗不但有充足的适口饵料，而且以后各个发育阶段也都有丰富的适口食物。这样有利于鱼苗的生长而且成活率高。所以适时施基肥和鱼苗适时下塘是养好鱼苗的重要关键。 (三)、鱼苗下塘时注意事项 鱼苗放入培育池时应注意以下事项： (1)注意鱼苗能否独立生活。只有当鱼苗发育到鳔充气，能自由游泳，能摄食外界食物时方可下塘。否则，过早下塘易造成鱼苗大批死亡。 (2)凡是运输的鱼苗，须先放在鱼苗暂养箱中暂养后，再下塘。塑料袋充氧密封运输的鱼苗，特别是长途输运的鱼苗，血液内往往含有较多的二氧化碳，造成鱼苗处于麻醉甚至昏迷状态。 肉眼观察，可见袋内的鱼苗多数沉底成团。如果将这种鱼苗直接下塘，成活率极低。因此，应先放入暂养箱中暂养半小时左右，并在箱外划动池水，以增加箱内水韵溶氧，使鱼苗血液中过多的二氧化碳排出体外。当暂养箱中的鱼苗能集群在箱内逆水游动，即可下塘。 (3)鱼苗下塘前先喂食，以提高鱼苗下塘后的觅食能力和成活率。将鸭蛋放在沸水中煮1小时以上，越老越好。然后取出蛋黄，用双层纱布包裹后，在盆内漂洗出蛋黄水，均匀泼洒入鱼苗暂养箱内，待鱼苗饱食后，肉眼可见鱼体内有一条白线，方可下塘。一般每10万尾鱼苗喂1个鸭蛋黄。 (4)注意清塘药物的毒性是否完全消失。在鱼苗下塘前，从池塘中取一脸盆底层水，放几尾鱼苗，试养半天到1天。如鱼苗活动正常，证明毒性已消失，可以放苗。 (5)注意温差不能太大。鱼苗下塘前所处的水温与池塘水温相差不能超过3℃，否则，应调节鱼苗容器中的水温，使其逐渐接近于池塘水温后，方可下塘。 (6)注意池中是否残留敌害生物。放养鱼苗前用密眼网拉1～3遍，如发现池中有大量蛙卵、蝌蚪、水生昆虫或残留野杂鱼等敌害生物、须重新清塘消毒。 (7)如池水过肥则应加些新水。如池中大型浮游动物过多，可用百万分之1～1.5的2.5％敌百虫杀灭，也可每1／15公顷放13厘米左右的鳙鱼2０～3０尾吃掉大型浮游动物。尔后将鳙鱼全部捕出后再放鱼苗。 (8)下塘时应将盛鱼苗的容器放在避风处倾斜于水中，让鱼苗自己游出“有风天则应在上风处放苗”，否则，鱼苗易被风浪推至岸边或岸上。 三、饲养管理 (一)、饲养方法 鱼苗培育阶段，几种养殖鱼类主要以浮游动物为食。因此培育的方法一般以施有机肥料为主，同时补充投喂人工饵料。按照施肥种类的不同，鱼苗培育有以下一些方法： ①大草培育法：这是两广地区传统的鱼苗培育方法。大草泛指凡是无毒而茎叶较柔嫩的植物，包括莱类和栽培的草类(如 象草)等，都作为大草用来肥水，培养浮游生物。 其具体操作是在池边浅水处或四角处堆施，一般以150公斤左右为一堆。待草料腐烂分解，水色渐呈褐绿色，每隔1～2 天翻动一次草堆，促使养分向池中央水中扩散。约7～10天后 将不易腐烂的残渣捞出。投草的量一般根据培育鱼苗的种类来定，施水性鱼类，草量可大些，如培育鲢、鳙鱼等；而培育草鱼鱼苗的池塘，投草量可少些。 该方法的优点有：肥料来源广，成本较低，操作简便，肥水的作用较强，浮游生物繁殖多。缺点是：追肥时一次投放量和相隔时间仍较多较长，导致浮游生物繁殖的数量不均衡，水质肥度不够稳定，并降低了水中的含氧量。 ②豆浆培育法：用黄豆磨成豆浆泼入池中进行肥水和喂鱼， 目前已改单一的豆浆培育为豆浆和有机肥料相结合的培育方法。实践证明，豆浆一部分是直接被鱼苗摄食，而大部分则起肥料的作用，繁殖浮游生物，间接作为鱼苗的饵料。 操作过程中应注意黄豆磨浆前须先加水浸泡，至两片子叶中间微凹为佳，出浆率最高。豆浆磨好后滤出豆渣，立即投喂； 豆浆泼洒必须均匀，少量多次。一般每天泼洒2～3次，每亩水面每天需用黄豆3～4公斤磨成的浆，5天后增至5～6公斤，以后根据水质肥度再适量增加。 豆浆培育鱼苗方法较简单，水质肥度较稳定，夏花体质强壮，但黄豆使用量较多，成本相对较高。 ③粪肥培育法：利用各种畜、禽粪尿和人粪尿用作鱼苗培育池的肥料，通过预先充分发酵腐熟，将粪肥加水稀释后向全池均匀泼洒。施肥量和间隔时间必须视水色、鱼苗浮头情况和天气 等灵活掌握。一般鱼苗下塘后每天施肥1次，每亩50～100公斤。该培育方法的注意事项是粪肥必须预先经过充分发酵腐熟，避免生鲜粪直接施入池塘。一般在池塘边挖一大坑，其大小视各自的具体情况而定，然后生鲜粪倒入坑中，再加入适量的石灰，这样即可使粪肥发酵，还可杀灭粪中可能有的部分病菌、寄生虫及寄生虫卵等，防止或减少疾病传播。这一操作规范往往被多数人所忽略，从而引起鱼病，应引起大家的重视。 除上述培育方法外，还有混合堆肥培育法，草浆培育法，有 机肥料和无机肥料混合培育法等等。培育方法的选择要因地制宜，选择适合自身条件的方法，才能达到较大的经济效益。 (二)、日常管理 (一)分期注水 鱼苗饲养过程中分期注水是加速鱼苗生长和提高鱼苗成活率的有效措施。分期注水的方法是：在鱼苗入池时，池塘水深50～70厘米；然后每隔3～5天加水1次，每次注10～15厘米深。注水时需用密网过滤，防止野杂鱼和害虫进入鱼池，同时避免水流直接冲人池底把水搅浑，注水时间和数量要根据池水肥度和天气情况灵活掌握。 (二)巡塘 每日早晨和下午各巡塘1次，早晨巡塘要特 别注意观察鱼苗有无浮头现象，如有浮头应立即注入新水或 采取其他措施。要在早晨日出前捞出蛙卵，否则日出后，蛙卵下沉水中不易发现。观察鱼苗活动、生长和摄食情况，以便及时调整投饵施肥数量，随时消灭有害昆虫、害鸟、池边杂草等。及时发现和治疗鱼病，做好各种记录，以便不断总结经验。 (三)控制好水色、水质 池水呈绿色、黄绿色、褐色为好。透明度以25～30厘米为宜。饲养后期容易出现微囊藻等蓝藻繁生，鱼吃了不消化而影响摄食人工饲料，同时这些藻体 会产生毒素，对鱼苗和浮游动物有害，可在早晨藻体上浮聚集在池塘下风处时用生石灰泼洒在上面，将其杀死。一般连续泼洒2～3天，即可将微囊藻杀灭。 (三)、拉网锻炼与分池 (一)拉网锻炼 鱼苗下塘20多天后，一般已达3厘米左右，应及时分池转入下阶段鱼种养殖。出塘前要拉网锻炼，锻炼的目的是增强鱼的体质，提高分塘和运输成活率。因为拉网使鱼受惊，增加运动量，使肌肉结实，并增强各个器官功能。 同时，幼鱼密集在一起，相互受到挤压刺激促使分泌大量粘液和排出粪便，增加耐缺氧的能力，在运输过程中可避免大量粘液和粪便污染水质，这对提高夏花运输成活率是十分有利的。另外，拉网锻炼还可以发现并淘汰病弱苗，去除野杂鱼，估计鱼数，便于下一步工作的安排。拉网锻炼应选择晴天的上午10时左右进行，天气阴雨、闷热和下午均不好。拉网前应停食，拉网速度要慢些，与鱼的游泳速度相一致，并且在网后用手向网前撩水，促使鱼向网前进方向游动，否则鱼体容易贴到网上，特别是第一次拉网，鱼体质差，更容易贴网。第一次拉网将夏花围集网中，提起网衣，使鱼在半离水状态密集10～20秒后，放回原池。如夏花活动正常，隔天拉第二网，将鱼群围集后，移入网箱中，使鱼在网箱内密集，经两小时左右放回池中。在密集的时间内，须使网箱在水中移动，并向箱内撩水，以免鱼浮头。若要长途运输，应进行第三次拉网锻炼。拉网锻炼应注意的事项：一是拉网前要清除池中水草和青苔，以免妨碍拉网或损伤鱼体。二是鱼浮头当天或得病期间，或天气闷热、水质不良以及当天喂过的鱼都不应拉网。三是拉网要缓慢，操作要小心；不能急于求成，如发现鱼浮头、贴网严重或其他异常情况，应立即停止操作，把鱼放回鱼池。四是污泥多且水浅的池塘，拉网前要加注新水。 (四)、夏花鱼种的质量判别 (一)鲢、鳙、草鱼、青鱼夏花的质量 优良的夏花鱼种同一种类时，规格整齐，头小背厚，体色光亮，体表润泽，无寄生虫。游泳活跃，喜欢集群，逆水性强，在容器中活动于水的下层，受惊动时反应敏捷。劣质夏花则相反：同一种鱼规格不整齐，头大背窄，尾柄细，体表受伤或有寄生虫。游动缓慢、分散，逆水性弱，常在水表层，受惊动反应不灵敏。 (二)几种养殖鱼类夏花的外形特征 鲢鱼的体色银白，腹棱自胸部起直至肛门，胸鳍只达到腹鳍基部，在腹鳍和臀鳍之间的腹褶边缘有排列整齐的黑色素。鳙鱼的夏花鱼种体色微黄，腹棱只从腹鳍起始至肛门，胸鳍超过了腹鳍一半左右，腹鳍和臀鳍间的腹褶上的黑色素稀疏散乱，尾鳍靠近尾柄的地方有显著的黄色。草鱼鱼种体色金黄，鳞片清晰，额宽吻钝，身体比青鱼夏花稍大。青鱼夏花体色青黄，鳞片不清楚，吻较尖，身体一般比草鱼小。鲮鱼夏花体色黄，全身鳞片完整，有2对须，在胸鳍的上方有半月形黑斑。
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| 3、鱼种培育 |
| 一、鱼种放养 (一)、放养鱼种前的准备工作 放养前的主要工作是清整池塘和施基肥。池塘水深要达到1．3～2米。若配合其它措施如使用增氧机、加大鱼种池水深(2～2.5米)等能使鱼种池的产量提高，接近食用鱼的单产水平，即亩产500公斤以上。用于饲养鱼种的池塘面积应该较大，一般2～5亩，清整方法与鱼苗池的清整方法相同。夏花鱼种的放养也要做到肥水下塘，通过施基肥培养枝角类和桡足类等较大型的浮游动物，使人池后的夏花鱼种立即就能吃到适口饵料。基肥的施放时间，一般在夏花放养前10天左右，每亩施放有机肥200～400公斤，也可以添施少量氮、磷等无机肥料。如每亩施氨水5～10公斤或硫酸铵2.5～5公斤，过磷酸钙1～1.5公斤。经施基肥后，水中水涵成群、水质清澈，对放养草鱼夏花特别有好处。最好在养草鱼种的池塘中，预先培养芜萍或小浮萍以提供草鱼的适口饵料。 (二)、确定鱼种的合理放养密度 夏花放养的密度主要依据计划养成鱼种的规格来决定。比如鱼种外销，为了方便运输和提高运输成活率，培养鱼种的规格一般宜小些，因此放养密度可大些；又如供就近放养，一般要求较大的鱼种，夏花放养的密度就须小些。放养密度还随鱼的种类、池塘条件、饵料肥料供应情况和饲养管理措施等而不一样。同样的出塘规格，鲢、鳙的放养量可较草鱼、青鱼大些，鲢可较鳙大些。池塘面积大，水较深，可增加放养量。各种鱼的生长规格，既受池鱼总密度的影响，又受本身群体密度的影响。因此，总密度相同，而混养比例不同时则生长也不一样，通过调节混养比例，可以控制出塘规格。 (三)、混养 主要养殖鱼类在鱼种培育阶段，各种鱼的活动水层、食性和生活习性已明显分化。因此可以进行适当的搭配混养，以充分利用池塘水层和饵料资源，发挥池塘的生产潜力。同时，混养还为密养创造了条件，在混养的基础上，可以加大池塘的放养密度，提高单位面积鱼产量。混养还能做到不同鱼类之间的彼此互利，如草鱼与鲢或鳙混养，草鱼的粪便及残饵分解后使水质变肥，繁殖浮游生物可供鲢、鳙摄食，鲢、鳙吃掉部分浮游生物，又可使水质不致变得过肥，从而有利于喜在较清水中生活的草鱼的生长。因此，鱼种池混养是合理和有利的。 鱼种混养的种类，一般采取中下层的草鱼、青鱼、鳊、鲂、鲤、鲫等与中上层的鲢、鳙以2～3种或4～5种鱼混养。其中以一种鱼为主养鱼(主体鱼)，比例较大；其他鱼为配养鱼，比例较小。鱼种池混养的种类一般较食用鱼池塘少。因为鱼种培育要求生产规格整齐、体质健壮的鱼种，如混养种类过多，往往会造成各种鱼对所投的人工饵料(如油饼类、糠、麸等)严重争食，而难以达到出塘规格均匀健壮。 在混养中必须注意下列几点：第一，生活在同一水层的鱼，要注意它们之间的搭配比例，如鲢与鳙，草鱼与青鱼之间的关系。一般鲢、鳙不同池混养，草鱼、青鱼不同池混养，因鲢比鳙、草鱼比青鱼争食力强，后者因得不到足够的饵料而成长不良。即使要混养也必须以前者为主养鱼，后者只许放少量，如鳙在 20％以下；第二；鱼种池的主养鱼应根据生产需要来确定，混养比例则按鱼的习性、投饵施肥情况以及各种鱼的出塘规格等来决定。一般主养鱼占60％左右。 (四)、药浴消毒 因为在池塘水体中，即使表现健康的鱼苗或鱼种，也难免带有一些病原体，这也是今后鱼病发生的根源之厂。因此在购买苗种放养、分塘换养时，特别是在大水面放养前，应对鱼苗、鱼种本身进行一次消毒，以杀灭鱼体上的病原；避免或减少病原传播、繁殖的机会；从而提高苗种培养的成活率。 鱼体消毒一般采用浸洗法{又称药浴)。常用消毒药物有多种；如果能在消毒前取样检查，确定鱼体上病原的种类再再采取有效药物进行消毒处理；效果更好。现在通常用的药物有漂白粉(30％含氯量，浸洗浓度百万分之10、漂白粉和硫酸铜合剂(每立方水用漂白，粉10克和硫酸铜8克)，高锰酸钾(百万分之20)、敌百虫(90%晶体,百万分之10)、孔雀石绿(百方分之5)、食盐(2％～4％)等。浸洗时间可视水温而定，水温低，浸洗时间长，消毒效果好。但应注意鱼在浸洗时的反应，如发现缺氧或不正常的现象，应立即停止浸洗，将鱼倒入池塘中。浸洗的容器可采用大的木盆或瓷缸等容器，一般禁用铁器。 二、投饵施肥 (一)、四定投饵 鱼种培育时期鱼体逐渐长大，摄食量增加，且生产中大都采取密养方式。因此，靠天然饵料已不能满足池鱼摄食的需要，而必须以投喂人工饲料为主，施肥为辅。同时，加强投饵是培养大规格鱼种，提高单位面积鱼产量的最重要手段。但投饵技术与养好鱼种，提高饵料的利用率有密切关系。其中做好投饵技术的一个重要方面就是做好“四定”投饵原则。 ①定时：投饵必须定时进行，以养成鱼类按时吃食的习惯，提高饵料的利用率；同时选择水温较适宜，溶氧量较高的时间投饵，可以提高鱼的摄食量，有利于鱼类生长。正常天气，一般在上午8～9时和下午2～3时投饵各1次，这时水温和溶氧量升高，鱼类食欲旺盛。在初春和秋末冬初水温较低时，一般在中午投饵1次。夏季如水温过高，下午投饵的时间应适当推迟。 ②定位：投饵必须有固定的位置，使鱼类集中于一定的地点吃食。这样不但可减少饵料的浪费，而且便于检查鱼的摄食情况，便于清除剩饵和进行食场消毒，保证池鱼吃食卫生，在发病季节还便于进行鱼体药物消毒，防治鱼病。具体操作是：投喂草类饵料一般用竹竿搭成三角形或方框，将草投在框内，便于草鱼、团头鲂吃食及清理剩饵。 投喂商品饲料可在水面以下30～40厘米处，用芦席或木盘 (带有边框)搭成面积1～2平方米的食台，将饵料投在食台上让鱼吃食，一般每3000～4000尾鱼种设食台1个。也可将饵料投在池边底质较硬无淤泥的食场上(水深1米以内)。这样，投饵的范围较食台可更广些，鱼群集中吃食时不致过分拥挤，吃食较均匀，效果也较好。对青鱼投喂螺蛳等，也应投在相对固定的食场上。 ③定质：投喂的饵料必须新鲜，不腐烂变质，防止引起鱼病。饵料的适口性要好，适于不同种类和不同大小鱼的摄食。有条件的可制成颗粒配合饲料，以提高营养价值和减少饵料成分在水中的溶散损失。必要时在投喂前对饵料进行消毒，特别在鱼病季节要这样做。 ④定量：每日投饵要有一定的数量，要求做到适量和均匀， 防止过多过少或忽多忽少，以提高鱼类对饵料的消化率，促进生长，减少疾病，降低饵料系数(每生长0．5公斤鱼所消耗的饵料 量)。适量投饵是投饵技术中最重要的因素。投饵过少，饵料的 营养成份只能用于维持生命活动的需要，用于生长的部分很少， 这样必须提高饵料系数，以便增强鱼体的生长。投饵过多，鱼类吃食过饱，会降低饵料的消化率，而且容易引起鱼病发生，降低成活率和成长度。过多的饵料鱼吃不下，不但造成饵料的浪费，还会败坏水质。每日的投饵量要按照各种具体条件如水温高低、天气状况、水质肥瘦和鱼类的摄食情况等灵活掌握。如水温过高或较低，则投饵量须减少；天气晴朗可多投饵；天气不正常，气压低、闷热，雷阵雨前后或大雨时，应少投或暂停投饵；天气长期炎热忽然转凉，或长期凉爽忽然转热，均须注意控制投饵量；及时检查鱼的吃食情况，是掌握下次投饵量的最重要方法，如投饵后鱼很快吃完，应适当增加投饵量，如较长时间吃不完，剩饵较多，则要减少投饵量。 (二)、草鱼的投饵 夏花草鱼种与鲢或鳙常搭配混养。初下时，草鱼也能吃豆浆、豆渣等。但达到夏花鱼种规格的草鱼食性已经开始转变，最喜食芜萍。所以按每千尾投喂芜萍 2～4公斤。20天左右其体长可增长到7厘米左右，这时改投浮萍，每千尾每天投喂10公斤小浮萍。历经20天草鱼体可达10厘米左右。之后，改喂水草或细嫩的陆草。草鱼在10厘米规格时，容易患出血病、肠炎病等病害，所以立秋之后 减少投饵，适当加注新水并加强防病措施。越冬前，即寒露气前后，投喂些精饲料，使其积累一定脂肪，增强体质，有利提高越冬的成活率。要注意：当草鱼与鲢、鳙混养时，每天必须先投草类，让草鱼先吃，然后再投豆渣等鲢或鳙的饵料。这种方法既能保证鱼的摄食，又能保证鲢或鳙的摄食，使混养的每一种鱼均能常生长。 (三)、青鱼的投饵 首先应在青鱼夏花鱼种下塘前施基肥培养好大量的枝角类。下塘2—3天之后，用2～3公斤豆渣或其他饵料引诱鱼种到食场摄食，使之形成习惯。然后根据鱼种的采食情况，每天投饲豆渣二次，上下午各投一次，每次豆渣用量每万尾12．5～15公斤(即每天共投25～30公斤／刀尾)。待青鱼种体长逐渐增至8厘米左右时，改喂磨碎的豆饼，每天每万尾5～7．5公斤，仍分成上下午两次投喂。青鱼体长增加到8～10厘米后，除按时按量投喂豆渣、豆饼之外，开始投饲一些轧碎的螺蛳，起始时每万尾投35公斤左右，以后逐渐增加到120～140公斤。当青鱼体长达到15厘米以后，可投喂一些小螺蛳。当年青鱼的病害不象草鱼那样多，所以投饵上不要保守，应抓住时机，增大1龄青鱼种的出塘规格。在饲养青鱼种转换饵料种类时，应有1周左右的混合过渡期，使鱼种有时间适应新的饵料。 (四)、鲢鱼的投饵 由于鲢鱼种以浮游生物为食，而且有特殊的滤食机制，所以鲢鱼夏花下塘前一定要施肥培养浮游生物。下塘后则不能单纯依靠天然饵料，必须适当投喂人工饵料。初下塘时，每天每万尾投喂1．5～2公斤豆渣，之后投喂磨细了的酒糟或掺一些豆饼粉，每天每万尾用量1公斤，以后增到1．5～2公斤，至10月中旬或下旬气温开始下降为止。 所投喂的饵料应投放在水面之下36～40厘米深的饵料台上。 (五)、鳙鱼的投饵 与对鲢鱼投饵的要求相同，只早饵料数量大一些，如若投喂鲢的饵料量每万尾为豆饼2公斤，则投给鳙的应增加到3～3．5公斤，以满足鳙生长比鲢生长快的特性。总体来说，饵料的投喂量必需要根据水温、天气、水质、鱼病等各种因素的具体情况来灵活掌握。主要养殖鱼类生长的最适温度30～32℃，这时投饵量最多。但若出现天气异常，间接影响池水溶氧等因数，都会降低鱼种的食欲，因此投饵量应随之减少。出现鱼病时，投饵应减少，病情严重时更重要停止投饵。 三、日常管理 1．巡塘 鱼种培育过程只需每天早晨巡塘一次即可。中午、晚上结合投饵、清理食台等工作再巡视鱼塘。早晨巡塘主 要观察水色和鱼的动态。 2．防逃 雨季时注意池塘中水位上涨情况，检查注排水口的拦鱼设施。 3.防病 根据巡塘观察的结果，及时采取预防措施。应经常清除池内杂草、腐败杂物，经常清扫食场。最好每2～3天清理一次，每半月用0.25～0.5公斤漂白粉对食场及附近区域消毒一次。 4．检查鱼种的吃食情况 每天下午3点左右检查食台，了解饵料是否被吃完，以此确定第二天的投饵量。 5．适时注水，改善水质,夏花饲养过程中，至少应加注新水4～5次。水源方便的池塘还可增加注水的次数。由于对夏花鱼种户投饵量较大，鱼的排泄量也多，池水很容易过肥，影响鱼种生长，因而非常有必要经常加注新水。 |
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